На 6 порций: голова телячья - 90 грамм мясо для оттяжки - 30 грамм яйца (белки) для оттяжки - 1/5 штук морковь - 50 грамм репа - 40 грамм петрушка - 15 грамм сельдерей - 10 грамм лук саженец - 25 грамм шампиньоны - 25 грамм вино - 15 грамм крахмал картофельный - 5 грамм тимьян 0,1 грамм майоран 0,1 грамм мускатный орех 0,1 грамм , перец горошком 0,05 грамм соль по вкусу.

Грибы сушеные - 10 грамм капуста квашеная - 120 грамм морковь - 20 грамм корень петрушки - 10 грамм лук репчатый - 20 грамм томат-пюре - 20 грамм мука - 5 грамм масло топленое - 10 грамм сметана - 10 грамм зелень, соль.

На 3 порции: баранина 70 грамм рис 20 грамм яйцо 1/4 штук маргарин столовый 10 грамм горох 20 грамм морковь 25 грамм картофель 70 грамм лук репчатый 25 грамм помидоры 40 грамм или томат-пюре 10 грамм перец, соль.

шесть штук картофеля 2 моркови 1 литров уковица сыр по вкусу 1 ст молока зелень, приправы

400 грамм лапши в форме спиралек
соль
1 большая луковица
2 стручка красного сладкого перца
1 большой цуккини
две столовых ложки оливкового масла
400 грамм рубленого мяса
душица
жир для формы
250 грамм моццареллы